Gewürze in ihrer
besten Form.

Ein besonderer Vorteil ganzer Gewürze ist, dass ihre geschmacksgebenden ätherischen Öle länger erhalten bleiben. Werden die Gewürze erst unmittelbar vor der Verwendung frisch gemahlen oder gerieben, können sich ihre Aromen optimal entfalten und ihr Geschmack kommt optimal zur Geltung.

So bietet Fuchs beispielsweise Pfeffer ganz an. In dieser Form bleiben die ätherischen Öle und damit das Aroma möglichst lange erhalten. Mit dem Mahlaufsatz wird der Pfeffer erst unmittelbar vor der Verwendung frisch gemahlen und kann so seinen vollen Geschmack entfalten.

Die Kurkumawurzel ist dagegen von Natur aus sehr hart und lässt sich mit einer manuellen Mühle kaum verarbeiten. Da Kurkuma beim Kochen in der Regel gemahlen verwendet wird, sind die gemahlene Form und der passende Streuaufsatz hier die praktische Wahl für den Küchenalltag.

So verbindet das neue Nutzungskonzept die besonderen Eigenschaften der Gewürze mit einer einfachen und passenden Anwendung.

Das Fuchs Aroma-System besteht aus den Fuchs Gewürzgläsern, drei tauschbaren Aufsätzen zum Mahlen, Reiben und Streuen, die auf jedes Gewürzglas passen, sowie Nachfüllbeuteln zu den Gewürzen im Sortiment.

Das modulare Aufsatz-Konzept macht die Verwendung der Gewürze besonders einfach und vielseitig: Je nach Gewürz und gewünschter Anwendung kann der passende Aufsatz zum Mahlen, Reiben oder Streuen gewählt werden. Die Aufsätze passen auf alle Fuchs Gewürzgläser und können je nach Bedarf ausgetauscht werden.

Der Mahlaufsatz ist für Pfeffer und Salz gedacht, der Streuaufsatz für Mischungen und Kräuter, der Reibaufsatz für ganze oder in Flocken vorliegende Zutaten wie Chili.

Die Reibe ist speziell für Chili-Spezialitäten konzipiert. Dank ihrer scharfen Schneidkanten zerkleinert sie auch Szechuanpfeffer gleichmäßig und fein. Für Paprikaflocken ist sie jedoch nicht geeignet, da deren natürlicher Zuckergehalt dazu führen kann, dass die Reibe verklebt. Auch für unsere verschiedenen Saaten wie z. B. Anis, Kümmel oder Fenchel eignet sie sich nur bedingt und sollte hier eher nicht zur Anwendung kommen.

Alle Aufsätze passen auf die Fuchs Gewürzgläser und können je nach Bedarf einfach ausgetauscht werden. Beim Wechsel zwischen verschiedenen Gewürzen empfehlen wir, den Aufsatz schnell und unkompliziert mit einem Pinsel oder trockenen Tuch zu reinigen. So bleiben Aroma und die charakteristischen Eigenschaften des jeweiligen Gewürzes bestmöglich erhalten.

Der Mahlaufsatz mit stufenlos einstellbarem Keramikmahlwerk und die Gewürzreibe sind auf die unterschiedlichen Eigenschaften der Gewürze abgestimmt. So werden die Gewürze passend verarbeitet und ihre Aromen können sich optimal entfalten.

Der Mahlaufsatz mit Keramikmahlwerk eignet sich besonders für harte, trockene Gewürze wie Pfefferkörner, grobes Salz, geschnittenen Ingwer oder Koriander. Der Mahlgrad lässt sich dabei stufenlos an die gewünschte Verwendung anpassen.

Die Gewürzreibe ist speziell auf Chili-Spezialitäten und Szechuanpfeffer abgestimmt. Ihre scharfen Schneidkanten zerkleinern die Gewürze gleichmäßig und fein, sodass sie sich einfach und präzise dosieren lassen.

Den Aufsatz einfach abschrauben und auf das nächste Glas setzen. Ein Umfüllen ist nicht nötig, eine separate Mühle für jedes Gewürz auch nicht.

Zu jedem Gewürz gibt es den passenden Nachfüllbeutel. Die Füllmenge der Nachfüllbeutel ist dabei so bemessen, dass der Inhalt vollständig in das jeweilige Glas passt.

Für die Reinigung der Aufsätze reicht ein trockener Pinsel oder ein trockenes Tuch aus. Wasser ist nicht erforderlich und sollte vermieden werden, damit Funktion und Langlebigkeit erhalten bleiben.

Beim Keramikmahlwerk den Mahlgrad auf die gröbste Stufe einstellen und die Gewürzreste vorsichtig mit einem feinen Pinsel entfernen. Bei Bedarf hilft auch ein behutsames Ausklopfen auf einer stabilen Unterlage.