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Cayennepfeffer
Seinen Beinamen Teufelspfeffer hat sich der Cayennepfeffer absolut verdient, denn er gehört zu den schärfsten Gewürzen der Welt…
Cayennepfeffer
Pfeffer, weiß
Pfeffer, weiß
Weißer Pfeffer ist die scharfe, aber unsichtbare Geheimwaffe in hellen Speisen. Viele Köche schätzen vor allem die pure Schärfe…
Pfeffer, schwarz
Schwarzer Pfeffer gilt nicht nur als universeller Scharfmacher, sondern auch als echter Tausendsassa unter den Gewürzen. Mit…
Pfeffer bunt ganz
Hier lacht das Herz echter Pfefferfans. Denn die bunte Mischung aus vier Sorten Pfeffer bringt Schärfekick in die Pfeffermühle…
Pfeffer bunt geschrotet
Weil auch das „Auge mitisst“ ist eine bunte Mischung aus verschiedenen Pfeffersorten, untermalt von der appetitlichen Farbigkeit…
Pfeffer: Der König unter den Gewürzen
Früher war Pfeffer einfach nur Pfeffer – fertig gerieben in jeder Küche vorhanden. Heute setzen ihn Kenner ganz bewusst ein:…
Woher kommt das Sprichwort „Da liegt der Hase im Pfeffer?“
Schwarzer, weißer, bunter, roter Pfeffer – das sind die Unterschiede
Von Körnerwahl bis Reinigung: So benutzt du Pfeffermühlen richtig
Pfifferlinge: Neue Ideen für Pilz-Gourmets
Goldgelbe Leckerbissen aus dem Wald: Pfifferlinge sind gebraten, in raffinierten Pastasaucen und cremigen Risottos ein Genuss.…
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