Zimt kaufen
Der süßliche Duft eines frisch gebackenen Apfelkuchens, die würzige Note in cremigem Milchreis oder das wohltuende Aroma einer Goldenen Milch – erst durch Zimt werden diese Speisen besonders. Verfeinere deine Lieblingsgerichte mit unseren hochwertigen Zimtprodukten und wähle zwischen Zimtpulver, Zimtstangen und Zimtgemischen.
Zimt-Gewürz kaufen – Herkunft und Zimtsorten
Die Geschichte des Zimts und seine unterschiedlichen Verwendungen reichen mehrere Jahrtausende zurück und fand ihren Anfang in China und Indien. Zimt galt schon in der Antike als ein kostbares Handelsgut, das sowohl als Gewürz als auch in der Medizin Verwendung fand. Das Gewürz wird aus der Rinde des Ceylon-Zimtbaums oder des Cassia-Zimtbaums hergestellt. Dabei rollt sich die abgeschälte Rinde automatisch ein, wenn sie vom Holz gelöst wird, und stellt die natürlichen Zimtstangen dar. Danach wird sie getrocknet und als Zimtstange oder Zimtpulver verkauft. Je nach Herkunft wird zwischen zwei Hauptarten unterschieden:
- Cassia-Zimt – stammt hauptsächlich aus China, Indonesien und Vietnam: kräftig im Geschmack, mit einer intensiven, leicht scharfen Note
- Ceylon-Zimt – stammt hauptsächlich aus Sri Lanka (früher Ceylon) und Indien: feiner und milder als Cassia-Zimt
Die beiden Zimtsorten variieren zudem in ihrem Cumarin-Gehalt. Cumarin trägt zu dem leicht herben, würzigen Aroma von Zimt bei – und ist beim Cassia- deutlich höher als beim Ceylon-Zimt.
Zimt kaufen und in der Küche einsetzen
Zimt ist ein echter Alleskönner – weit mehr als nur ein Weihnachtsgewürz in der Winterküche. Er verleiht Gerichten eine unvergleichliche Wärme und Tiefe, egal ob in Süßspeisen, herzhaften Gerichten oder aromatischen Getränken. In Asien findet er sich in Currys oder den chinesischen 5-Gewürze-Mischungen, in Nahost und Nordafrika in Lamm-, Couscous- und Reisgerichten, in Lateinamerika in den berühmten Mole-Soßen Anwendung. Zimt verfeinert außerdem das italienische Tiramisu, krönt den Apfelkuchen und gibt Tee, Kaffee sowie heißer Schokolade eine unvergleichliche Note.
Besonders beliebt und mittlerweile ein echter Gewürz-Trend ist Zimt in Goldener Milch, wenn er gemeinsam mit Kurkuma-Pulver und Ingwerpulver eine wohltuende, leicht süßliche Würze entfaltet. Für eine besonders edle Variante kannst du eine Prise Safran hinzufügen, der der Goldenen Milch eine noch intensivere Farbe und ein exquisites Aroma verleiht. Kein Wunder, dass immer mehr Genießer:innen hochwertiges Zimtpulver kaufen, um es vielseitig in der modernen Küche einzusetzen – ob in Superfood-Bowls, zeremoniellen Kakaoritualen oder feinen Gewürzmischungen.
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Zimt ist nicht gleich Zimt – deshalb setzen wir auf eine breite Auswahl hochwertiger Zimtprodukte:
- Fein gemahlenes Zimtpulver für einfache eine Dosierung
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