Antipasti kaufen
Lust auf eine kulinarische Reise nach Bella Italia? Bei der Fuchs Gruppe erwarten dich Antipasti, die mehr sind als nur eine Vorspeise – sie bringen echtes mediterranes Flair auf deinen Teller! Egal, ob du zarte Artischocken, aromatische Oliven oder würzige Kapern kaufen möchtest: Mit diesen Zutaten wird jede Antipasti-Platte zum echten Genuss!
Mediterraner Genuss: So stellst du die perfekte Antipasti-Platte zusammen
Eine gelungene Antipasti-Platte vereint eine harmonische Mischung klassischer italienischer Köstlichkeiten: zarte Artischocken, würzige Oliven, gegrilltes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen, sonnengetrocknete Tomaten und delikate Meeresfrüchte. Wenn du Antipasti selbst zubereiten möchtest, grillst du einfach Gemüse wie Paprika und Zucchini und marinierst Zutaten wie Oliven und Artischocken in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl, Balsamico und frischen Kräutern. Auf einem rustikalen Holzbrett oder einer eleganten Platte serviert, kommen die Zutaten sowohl geschmacklich als auch optisch wunderbar zur Geltung.
Zu Antipasti passen frisches Brot, wie goldbraun gebackene Focaccia, sowie ein leichter Weißwein oder ein spritziger Prosecco. Plane pro Person etwa vier bis sechs verschiedene Antipasti ein – so entsteht eine abwechslungsreiche Auswahl.
Zu den Klassikern der italienischen Vorspeisen gehört Bruschetta – knusprig geröstetes Brot, belegt mit frischen Tomaten, das mit Knoblauch, Basilikum-Gewürz und einem Hauch von Olivenöl verfeinert wird. Und natürlich darf auch Carpaccio nicht fehlen: hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, veredelt mit einer leichten Marinade aus bestem Olivenöl, frischem Zitronensaft und mediterranen Gewürzen – ein Genuss, der auf der Zunge zergeht.
Antipasti kaufen: alles zur Haltbarkeit und richtigen Aufbewahrung
Selbst gemachte Antipasti – da läuft einem doch direkt das Wasser im Mund zusammen, oder? Aber wie lange bleiben sie eigentlich frisch? Eingelegte oder marinierte Antipasti halten sich im Kühlschrank etwa drei bis fünf Tage. Willst du sie länger aufbewahren, kannst du sie in Gläsern einlegen. Wichtig dabei: Die Zutaten sollten gut mit Öl oder einer würzigen Marinade bedeckt sein, damit sie nicht mit Luft in Kontakt kommen. So bleiben sie bis zu drei Wochen frisch.
Übrigens: Das Einfrieren von Antipasti ist nicht die beste Idee, da viele Zutaten, vor allem gegrilltes oder mariniertes Gemüse, dadurch ihre Textur und ihren Biss verlieren. Am besten genießt du sie also frisch!
Für zusätzliche Aromen kannst du eine Kräutermischung verwenden, die deinen Antipasti eine besondere Note verleiht. In unserem Onlineshop findest du eine große Auswahl an Mischungen, die perfekt zu deiner nächsten Antipasti-Mahlzeit passen.
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