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Curry als Pulver
Orientalische Noten von Kurkuma, Kreuzkümmel und Co. vereinen sich zu einer aromatischen Curry-Gewürzmischung. Entdecke jetzt das passende Currypulver und hauche deinen Gerichten
authentische Würze ein.
Was ist Currygewürz und woher kommt es?
Der Begriff Curry steht für eine Familie aromatischer Gewürzmischungen, die typischerweise
Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer und Pfeffer schwarz enthalten. Das heute bekannte
Currypulver entstand im 18. Jahrhundert durch britische Händler, die die komplexen
Gewürzmischungen der indischen Küche für Europa vereinfachten.
In der indischen Küche selbst existiert der Begriff „Curry“ nicht – dort werden die Gewürze als
„Masalas“ frisch und individuell gemischt. Umso praktischer, dass du mit unserem sorgfältig
abgestimmten Currypulver den authentischen Geschmack Indiens direkt in deine Küche bringen
kannst!
Verschiedene Currymischungen: Worin liegen die Unterschiede der einzelnen Currys?
Jedes Curry hat seinen einzigartigen Charakter: Madras-Curry zeichnet sich durch eine intensive
Schärfe aus, während klassisches gelbes Curry mild-würzig und leicht süßlich schmeckt. Das beliebte
grüne Thai-Curry wiederum bringt eine frische, leicht zitronige Note mit, und rotes Curry überzeugt
durch seine süßlich-cremige und eher fruchtige Note.
Die Basis unseres traditionellen Currypulvers bilden fein abgestimmte Hauptzutaten: Kurkuma-Pulver sorgt für die charakteristische goldgelbe Farbe und sein erdiges Aroma, während Chilipulver die
gewünschte Schärfe beisteuert. Koriander-Gewürz verleiht mit seinem nussigen Geschmack die
typische Curry-Note. Kreuzkümmel und Bockshornklee zu kaufen, lohnt sich ebenfalls: Sie runden mit
ihren würzigen Aromen die Mischung perfekt ab. Je nach Currysorte ergänzen weitere ausgewählte
Gewürze wie Ingwerpulver, Kardamom oder Zimt die harmonische Komposition.
Curry-Gewürzmischung im Fuchs-Gruppe-Onlineshop
In unserem Onlineshop findest du Premium-Curry, das geschmacklich überzeugt: Unsere sorgfältig
ausbalancierten Gewürzmischungen bringen dir das authentische Curry-Erlebnis direkt in deine
Küche – natürlich ohne künstliche Zusätze. Von klassisch bis scharf haben wir bestimmt genau das
richtige Curry für deinen Geschmack.
Mit unseren Gewürzen verfeinerst du im Handumdrehen die verschiedensten Currygerichte:
Klassische Currywurst, cremige Suppen und typisch indische Gerichte verfeinerst du mit unserem
Curry als Pulver im Handumdrehen. Auch Aufläufe, Dips und Marinaden bekommen mit einer Prise
Curry das gewisse Extra. Entdecke jetzt die vielfältigen Möglichkeiten unserer Gewürzmischungen!
Verwendung und Lagerung von Currypulver:
Tipps & Tricks
Damit dein Currypulver sein volles Aroma behält, sollte es in einem luftdicht verschließbaren Gefäß
an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. So bleiben die wertvollen
ätherischen Öle der Gewürze optimal erhalten.
Bei der Dosierung gilt: Starte vorsichtig und taste dich langsam heran. Für 4 Portionen reichen häufig
etwa 1-2 Teelöffel Curry. Gib das Gewürz am besten zu Beginn der Garzeit hinzu, damit sich die
Aromen gut entfalten können. Ist dein Gericht zu scharf geworden? Keine Sorge: Mildere die Schärfe
einfach mit etwas Kokosmilch, Sahne oder Joghurt ab. Wünschst du dir eine kräftigere Curry-Note,
kannst du jederzeit nachwürzen.
Eine schmackhafte Currymischung für orientalische Aromen
Currymischungen gibt es in verschiedenen Varianten: vom dezent-milden englischen Curry über das
würzig-intensive indische Currypulver bis hin zum exotischen roten Thai-Currypulver. Daneben gibt
es Curry auch in Form von gelber, roter und grüner Paste zu kaufen. Sowohl Currypaste als auch
gemahlenes Currypulver lassen sich optimal dosieren und sollten bereits zu Beginn des Kochvorgangs
hinzugegeben werden, damit sich die Aromen ideal entfalten können. Besonders in Curry-
Reisgerichten, würzigen Suppen oder wenn du Curry-Ketchup selbst machen möchtest, ist das
orientalische Currypulver obligatorisch. Auch Gemüsepfannen, Aufläufe oder Marinaden bekommen
durch Curry eine asiatische Note.
Tipp: Röste das Currypulver kurz in etwas Öl an, bevor du die anderen Zutaten zugibst – so entfaltet
sich das Aroma noch intensiver. In cremigen Soßen mit Kokosmilch oder Sahne harmoniert die Würze
mit dem milden Untergrund besonders gut.
Verschiedene Sorten Currypulver im Fuchs-Gruppe-Onlineshop kaufen
In unserem Onlineshop findest du Premium-Currypulver in verschiedenen Varianten: Von klassisch
mild bis feurig-scharf ist für jeden Geschmack das Passende für jedes Gewürzregal dabei. Unsere
Currymischungen überzeugen durch ihre hochwertige Qualität – wir verwenden ausschließlich
sorgfältig ausgewählte Gewürze aus kontrollierten Anbaugebieten und verzichten komplett auf
künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker.
Ob praktische Streudose, handliches Tütchen oder günstiges Nachfüllpack – bei uns findest du für
deine individuellen Ansprüche garantiert die passende Verpackungsgröße, die dein Curry aromadicht
frisch hält, sodass du deine Gewürze bequem zu dir nach Hause bestellen kannst.
Entdecke jetzt unser vielfältiges Curry-Sortiment und bring neue Würze in deine Küche!