Sauce Hollandaise
6,79 €*
Anwendungshinweis: Feine Komposition für Sauce nach Art Hollandaise: Beutelinhalt (25 g) in 200 ml kaltes Wasser einrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kurz aufkochen lassen. Butter (75g) in Stücke schneiden und gut unterrühren ohne weiteres aufkochen.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Palmfett teilweise gehärtet, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, EIGELBPULVER, Maltodextrine, Zucker, MILCHZUCKER, MILCHEIWEIß, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Riboflavin.
Spurenelemente: Weizen, Soja, Sellerie, Senf, Sesam.
Information
Füllmenge: 0.1000kg
Gebinde: 0.1 kg Portionsbeutel
Produktnummer: 4009600040870
Hersteller: Fuchs Foodservice GmbH, D-49021 Dissen
Verkehrsbezeichnung: Feine Komposition für Sauce nach Art Hollandaise
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1723 kJ411 kcal |
| Fett | 18.4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 10.1 g |
| Kohlenhydrate | 53.3 g |
davon Zucker | 7.5 g |
| Eiweiß | 7.4 g |
| Salz | 11.65 g |
