Anwendung: Szechuan Pfeffer kann ähnlich wie schwarzer Pfeffer verwendet werden. Auf Grund der hohen Intensität sollte er jedoch sparsam dosiert werden.
Tipp: In der Pfanne ohne Öl kurz geröstet und in einem Mörser zerstoßen, entfaltet er ein besonderes Aroma.
Lagerung: Trocken, Kühl, luftdicht und lichtgeschützt aufbewahren.
Zutaten
Szechuanpfeffer
Information
Füllmenge: 0.02 kg
Gebinde: 0.02 kg Weißblechdose
Produktnummer: 4027900444860
Hersteller: Fuchs GmbH & Co. KG, D-49021 Dissen
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
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Brennwert | 1172 kJ283 kcal |
Fett | 6.4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
Kohlenhydrate | 24.8 g |
davon Zucker | 1.7 g |
Eiweiß | 10.7 g |
Salz | 2.5 g |