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Zutaten

Zutaten

500 g Schweinefleisch
1 Stück(e) Prise Fuchs Cayenne Pfeffer
2 Teelöffel Fuchs Curry Thai
2 Esslöffel Erdnussöl
30 g gesalzene Erdnüsse
130 ml Wasser
3 Esslöffel Erdnussbutter
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Stück(e) Fuchs Tafelsalz mit Meersalz

Zubereitung

Schweinefleisch trockentupfen, in dünne Streifen schneiden und wellenförmig auf Holzspieße stecken.
Curry Thai, Cayenne Pfeffer und Öl vermischen, die Spieße damit bestreichen und ca. 15 Minuten kühl stellen.
Erdnüsse hacken und in einer Pfanne rösten.
Erdnussbutter und 130 ml Wasser hinzugeben, aufkochen und mit Zucker, Zitronensaft und Salz abschmecken und etwas einreduzieren lassen.
Spieße auf eine Grillschale legen, ca. zehn Minuten grillen und zur Erdnusssauce und nach Wunsch zu gegrillter Paprika servieren.
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