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Essen, Präsentation des Essens, Ketchup, Essstäbchen

Zutaten

Zutaten

0.5 Teelöffel Meersalz
120 g Rohrzucker (Zuckeralternative: 250 g Erythrit)
4 Esslöffel Reisessig
180 ml Wasser
3 Stück(e) Knoblauchzehen
1 Esslöffel Speisestärke
1 Esslöffel Paprika Edelsüß

Zubereitung

Knoblauchzehen schälen. Fuchs Chilies Bird's Eye und Knoblauch grob zerkleinern. Alle Zutaten bis auf die Stärke in den Mixer geben und fein pürieren.
In einen Topf geben und einmal aufkochen, dann bei mittlerer Hitze für 3 Minuten köcheln lassen.
Die Stärke mit 2 EL Wasser anrühren und in den Topf geben. Gut unterrühren und mitkochen lassen, bis die Sauce spürbar andickt. Dann Fuchs Paprika edelsüß unterrühren.
In eine kleine Flasche abfüllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
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