Remoulade
Remoulade ist eine klassische Sauce, die perfekt zu Fisch, Fleisch oder Gemüse passt und jedem Gericht eine besondere Note verleiht. In diesem Rezept wird die Remoulade mit griechischem Joghurt und Mayonnaise zubereitet, was ihr eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack verleiht. Die Zugabe von Kapern, Gewürzgurken, Schnittlauch und einer Vielzahl von Kräutern wie Petersilie und Dillspitzen sorgt für eine aromatische und frische Note. Mit einer Prise Senf, Zucker, Olivenöl und den Gewürzen von Fuchs wird die Remoulade perfekt abgeschmeckt. Diese selbstgemachte Remoulade ist einfach zuzubereiten und ein echter Genuss für alle Feinschmecker. Servieren Sie sie gekühlt als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack dieser köstlichen Sauce.
Zutaten
Zutaten
100
g
Griechischer Joghurt
100
g
Mayonnaise
20
g
Kapern
2
Stück(e)
Gewürzgurken
0.3
Bündel
Schnittlauch
2
Teelöffel
Petersilie
2
Teelöffel
Dillspitzen
1
Teelöffel
Senf
2
Teelöffel
Zucker
1
Esslöffel
Olivenöl
Zubereitung
Gurken und Kapern fein hacken.
Joghurt und Mayonnaise miteinander vermengen. Mit Fuchs Meersalz, Fuchs Bunter Pfeffer, Zucker, Senf und Olivenöl verquirlen.
Gehackte Gurken, Kapern und Schnittlauch mit Fuchs Dillspitzen sowie Fuchs Petersilie verrühren und abschmecken – fertig ist die Remoulade. Bis zum Servieren kalt stellen.
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