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hhnchenmitlinsen-couscoussalat

Zutaten

Zutaten

600 g Hähnchenbrust
160 g Couscous
100 g Belugalinsen
1 Stück(e) Tomate
2 Stange(n) Sellerie
6 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel Akazienhonig
2 Esslöffel Öl zum Anbraten

Zubereitung

Linsen und Couscous jeweils nach Packungsanweisung kochen und zur Seite stellen.
Tomate waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Staudensellerie ebenfalls waschen und in schmale Streifen schneiden.
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, sauber putzen und in längliche Streifen schneiden. Mit dem Geflügel Gewürz einreiben und wellenförmig auf Spieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin gar braten.
Coucous, Linsen, Tomate, Staudensellerie, Olivenöl, Weinessig, Honig und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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