Hähnchen mit Linsen-Couscoussalat

Name: Hähnchen mit Linsen-Couscoussalat
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Hähnchenbrust; Couscous; Belugalinsen; Tomate; Sellerie; Olivenöl; Weißweinessig; Akazienhonig; Öl zum Anbraten; FUCHS gefriergetrocknete Petersilie; FUCHS Geflügel Gewürzsalz, gehäuft

Gesamtzeit 45 min

Ein leichtes Gericht mit viel Geschmack! Saftiges Hähnchen wird perfekt durch einen Linsen-Couscoussalat ergänzt. Eine Note von Honig, Petersilie und etwas Geflügel Gewürzsalz geben dem Gericht das gewisse Etwas.

Zutaten

600 g Hähnchenbrust

160 g Couscous

100 g Belugalinsen

1 Stück(e) Tomate

2 Stange(n) Sellerie

6 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Weißweinessig

2 Esslöffel Akazienhonig

2 Esslöffel Öl zum Anbraten

2 Esslöffel FUCHS gefriergetrocknete Petersilie

1 Esslöffel FUCHS Geflügel Gewürzsalz, gehäuft

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Zubereitung

Linsen und Couscous jeweils nach Packungsanweisung kochen und zur Seite stellen.

Tomate waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Staudensellerie ebenfalls waschen und in schmale Streifen schneiden.

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, sauber putzen und in längliche Streifen schneiden. Mit dem Geflügel Gewürz einreiben und wellenförmig auf Spieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin gar braten.

Coucous, Linsen, Tomate, Staudensellerie, Olivenöl, Weinessig, Honig und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.