Granola-Cups
Granola-Cups - das Müsli zum Anfassen. Fruchtig-frische Beeren in einem knusprigen Cup mit Aromen von Tonkabohne, Ingwer und Zimt. Kurzum: Das perfekte Fingerfood für den Morgen.
Zutaten
Für die Cups:
125
g
Haferflocken, Zartblatt
125
g
Haferflocken, Großblatt
40
g
geschälte Sonnenblumenkerne
25
g
Kokosflocken
0.5
Teelöffel
FUCHS Tafelsalz mit Meersalz
0.5
Teelöffel
FUCHS Zimt, gemahlen
30
ml
Sonnenblumenkernöl
150
ml
Honig
Für die Füllung:
150
g
Mascarpone
1
Esslöffel
Ahornsirup
1
Stück(e)
FUCHS Tonkabohne
125
g
Himbeeren
125
g
Blaubeeren
Zubereitung
Alle Zutaten für die Cups in einer Schüssel miteinander vermengen.
Aus Backpapier zehn Quadrate mit 13 cm Kantenlänge schneiden. Alle vier Ecken mit der Schere einschneiden und in die einzelnen Muffinformen legen.
Die Granolamischung so in die vorbereiteten Formen pressen, dass in der Mitte eine Mulde entsteht.
Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Cups ca. 15-20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollkommen abkühlen lassen. Nur vollständig abgekühlt sind die Granola Cups fest genug, um sie aus der Form zu nehmen.
Für die Füllung mit einer Muskatreibe eine Messerspitze Tonkabohne reiben. Mascarpone, Ahornsirup und die geriebene Tonkabohne glattrühren. Je einen Esslöffel davon in die Cups geben und mit Beeren verzieren.
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