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gersteterblumenkohlmitzatar

Zutaten

Zutaten

1 Stück(e) Blumenkohl
0 Esslöffel Olivenöl
1 Bündel frische Petersilie
1 Stück(e) rote Zwiebel
1 Stück(e) kleine Zitrone
2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Nun die Blumenkohlröschen mit 4-5 EL Olivenöl und Zwiebelstreifen in einer Schüssel vermengen, hierbei darauf achten, dass das Olivenöl überall gut verteilt ist. Im Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten rösten, den Blumenkohl gelegentlich wenden.
Petersilie waschen, trocken tupfen, Blätter vom Stiel entfernen und hacken. Zitrone auspressen und mit 2 EL Olivenöl und Petersilie verrühren.
Den Blumenkohl, wenn er gar ist, aus dem Ofen nehmen, mit der FUCHS Zatar Gewürzzubereitung vermischen und auf Tellern anrichten. Petersilien-Zitronendressing darüber nappieren.
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