Gerösteter Blumenkohl mit Zatar
Lecker mit Zatar gewürzter Blumenkohl ist ein schnelles, orientalisches Gericht, das nur wenige Zutaten benötigt. Geröstet wird er im Backofen und anschließend mit einem Petersilien-Zitronendressing serviert. Ein Genuss!
Zutaten
Zutaten
1
Stück(e)
Blumenkohl
0
Esslöffel
Olivenöl
1
Bündel
frische Petersilie
1
Stück(e)
rote Zwiebel
1
Stück(e)
kleine Zitrone
2
Esslöffel
Olivenöl
2
Esslöffel
FUCHS Zatar Gewürzzubereitung
Zubereitung
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Nun die Blumenkohlröschen mit 4-5 EL Olivenöl und Zwiebelstreifen in einer Schüssel vermengen, hierbei darauf achten, dass das Olivenöl überall gut verteilt ist. Im Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten rösten, den Blumenkohl gelegentlich wenden.
Petersilie waschen, trocken tupfen, Blätter vom Stiel entfernen und hacken. Zitrone auspressen und mit 2 EL Olivenöl und Petersilie verrühren.
Den Blumenkohl, wenn er gar ist, aus dem Ofen nehmen, mit der FUCHS Zatar Gewürzzubereitung vermischen und auf Tellern anrichten. Petersilien-Zitronendressing darüber nappieren.
Anmelden