Gebackene Rote Bete mit Fetacréme und Chimichurri
Diese gebackene Rote Bete mit Fetacréme und Chimichurri ist eine köstliche und kreative Art, Rote Bete zuzubereiten. Die Rote Bete wird im Ofen gebacken, bis sie schön weich ist und dann mit einer würzigen Chimichurri-Gewürzmischung verfeinert. Die cremige Fetacréme aus Feta und griechischem Joghurt sorgt für eine angenehme Frische und rundet das Gericht perfekt ab. Mit den Gewürzen von Fuchs wie Belém Pfeffer und Meersalz erhält die Rote Bete einen aromatischen Kick. Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ansprechend. Servieren Sie diese gebackene Rote Bete als Vorspeise oder Beilage und lassen Sie sich von den harmonischen Aromen überraschen.
Zutaten
Zutaten
3
Knolle(n)
Rote Bete (ungekocht)
170
g
Feta
60
g
Griechischer Joghurt
6
Teelöffel
Chimichurri Gewürzzubereitung
6
Esslöffel
Olivenöl
Zubereitung
Die Rote Bete putzen, schälen und
auf einer Seite im Abstand von 1,5 mm parallel tief einschneiden. Mit 2 EL
Olivenöl einreiben, in eine Auflaufform geben, mit Fuchs Meersalz und Fuchs
Belém Pfeffer schwarz würzen und bei 180 °C Ober- / Unterhitze für ca. 40
Minuten backen, bis sie sich leicht einstechen lassen.
Fuchs Chimichurri Gewürzmischung mit 4 EL Olivenöl verrühren, mit Fuchs Meersalz abschmecken und zur Seite stellen.
Für den Feta-Dip Feta und Joghurt in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Mit Fuchs Belém Pfeffer schwarz würzen.
Wenn die Rote Bete gar ist, aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Fetacreme auf einem Teller verstreichen, die Rote Bete darauf legen und mit dem Chimichurri beträufeln. Guten Appetit!
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