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feigenmitgorgonzolacreme

Zutaten

Zutaten

4 Stück(e) Feigen
75 g cremiger Gorgonzola
2 Esslöffel Schmand
100 g Magerquark

Zubereitung

Die Feigen waschen und kreuzweise von der Spitze 1/3 tief einschneiden und die Enden etwas auseinanderdrücken.
Gorgonzola würfeln. Mit Quark, Schmand, Estragon und Vanille Chili Salz in einen Rührbecher geben und pürieren. Die Masse in einen kleinen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und die Käsemasse in die Feigen spritzen. Nach Belieben mit frischen Kräutern verzieren.
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