Fächerbaguette Caprese
Zwei deiner Lieblingsspeisen in einem! Hier trifft knuspriges Ofenbaguette auf Caprese. Im Nu zubereitet sowohl geschmacklich als auch optisch ein echtes Highlight bei jedem BBQ!
Zutaten
Zutaten
1
Stück(e)
Baguette, ca. 300 g
50
g
Mozzarella
2
Stück(e)
mittelgroße Tomaten
1
Stück(e)
kleines Bund Basilikum
0.5
Teelöffel
FUCHS Chili Flocken
1
Handvoll
FUCHS Pfeffer schwarz, ganz
1
Prise(n)
FUCHS Fleur de Sel
Zubereitung
Den Backofen auf 190°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Mozzarella und Tomaten in dünne Scheiben schneiden, die Basilikumblätter von den Stielen zupfen.
Baguette schräg in 1,5 cm Abstand so tief einschneiden, dass die Tomaten- und Mozzarellascheiben leicht hineingesteckt werden können. Vorsicht: Das Baguette sollte nicht auseinanderfallen.
Nun jeweils eine Mozzarellascheibe, eine Tomatenscheibe und einige Basilikumblätter in die Einschnitte stecken.
Das Baguette ca. 20 Minuten im Ofen backen bis der Käse geschmolzen und die Kruste knusprig ist.
Zum Schluss mit Fleur de Sel, Chiliflocken und grob gemörsertem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
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