Eierlikör-Vanille Waffeln

Name: Eierlikör-Vanille Waffeln
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Mehl; Backpulver; Mark von 1 FUCHS Vanilleschote; Zucker; Eier (Größe M); Speiseöl; Eierlikör; Butter für das Waffeleisen

Gesamtzeit 15 min
Kilokalorien 299 kcal

Nicht nur an Ostern schmecken diese Waffeln mit Schwips.

Zutaten

150 g Mehl

2 Teelöffel Backpulver

1 Stück(e) Mark von 1 FUCHS Vanilleschote

80 g Zucker

3 Stück(e) Eier (Größe M)

125 ml Speiseöl

125 ml Eierlikör

Etwas Butter für das Waffeleisen

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Zubereitung

Mehl und Backpulver in einer Schüssel gut miteinander durchmischen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen und mit dem Mehl und dem Backpulver zwischen den Fingern gut verreiben. Restliche Zutaten zugeben und alles gut miteinander verrühren.

Waffeleisen laut Herstellerangaben erhitzen, Backflächen mit Butter bepinseln und den Teig portionsweise einfüllen. Waffeln bis zur gewünschten Bräune backen. Vorzugsweise mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne servieren oder mit Puderzucker bestäuben.