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cauliflowertandoori

Zutaten

Zutaten

500 g Bumenkohl
250 g Joghurt
2 Zehe(n) Knoblauch
2 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel Öl
0.5 Teelöffel FUCHS Cumin

Zubereitung

Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, waschen und gut abtropfen lassen.
Für die Marinade: Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit den Gewürzen unter den Joghurt rühren. Öl sowie Limettensaft hinzufügen und mit Salz abschmecken. Die Röschen marinieren und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Blumenkohlröschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 40 Minuten bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Tipp: Cauliflower Tandoori kann zum Beispiel mit Basmatireis oder mit buntem Salat und etwas Minzjoghurt serviert werden.
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