Muskatblüte gemahlen
4,79 €*
Laktosefrei
Vegan
Vegetarisch
ohne glutenhaltige Zutaten
Macis oder auch Muskatblüte genannt, ist nicht wie der Name vermuten lässt die Blüte, sondern der getrocknete rote Samenmantel der Muskatnuss. Macis erinnert im Geschmack an geriebenen Muskat - allerdings schmeckt sie etwas feiner und lieblicher. Getrocknet oder gemahlen verbreitet sie ein mildes, aromatisch-harziges und dezent bitteres Aroma.Kochen mit Muskatblüte:
Zartes Gemüse wie Blumenkohl, Kohlrabi oder Broccoli profitiert von der sanften Muskatwürze ebenso wie Hackfleischgerichte und helle Saucen zu Fleisch und Gemüse. Auch Obst-Kaltschalen, Kompott (Pflaume, Birne) und pikantes Gebäck bekommen mit Macis eine erfrischend-sanfte Würze.Typische Gerichte mit Muskatblüte:
So mancher kulinarische Klassiker baut auf Macis. Dazu zählen holländischer Honigkuchen, Früchtebrot oder bayrische Weißwurst.Tipp vom Kochprofi:
Eine Prise Macis verleiht Glühwein und heißem Kakao einen ganz besonders köstlichen Würz-Kick.
Zartes Gemüse wie Blumenkohl, Kohlrabi oder Broccoli profitiert von der sanften Muskatwürze ebenso wie Hackfleischgerichte und helle Saucen zu Fleisch und Gemüse. Auch Obst-Kaltschalen, Kompott (Pflaume, Birne) und pikantes Gebäck bekommen mit Macis eine erfrischend-sanfte Würze.Typische Gerichte mit Muskatblüte:
So mancher kulinarische Klassiker baut auf Macis. Dazu zählen holländischer Honigkuchen, Früchtebrot oder bayrische Weißwurst.Tipp vom Kochprofi:
Eine Prise Macis verleiht Glühwein und heißem Kakao einen ganz besonders köstlichen Würz-Kick.
Zutaten
Muskatblüte
Information
Füllmenge: 0.0600kg
Gebinde: 0.06 kg Streuer
Produktnummer: 4027900113797
Hersteller: Fuchs GmbH & Co. KG, D-49021 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 2123 kJ509 kcal |
| Fett | 32 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 9.6 g |
| Kohlenhydrate | 46.5 g |
davon Zucker | 44.3 g |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Salz | 0.2 g |