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ohne glutenhaltige Zutaten
Die leicht pfeffrige Schärfe und das erdig-würzige Aroma mit einem Hauch Süße sichern Majoran hierzulande einen vorderen Platz in der Hitliste der beliebtesten Gewürze - neben Petersilie und Schnittlauch. Im Vergleich zu seinem wilden Verwandten Oregano schmeckt Majoran etwas lieblicher.

Kochen mit Majoran:
Die aromatischen Blätter passen ganz hervorragend zu traditioneller Hausmannskost wie Hülsenfrucht-Eintöpfen und Kartoffelgerichten. Denn die enthaltenen ätherischen Öle fördern die Bekömmlichkeit von eher schwerer Kost. Auch viele Wurstsorten erhalten durch Majoran erst den letzten Pfiff.

Typische Gerichte mit Majoran:
Eine kräftige Prise Majoran ist das i-Tüpfelchen in jeder guten Leber- und Blutwurst, in Schmalz und in der Füllung von Enten- und Gänsebraten. Österreicher schätzen Majoranfleisch - ein üppig mit Majoran abgeschmecktes Schmorgericht aus Rindfleisch.

Tipp vom Kochprofi:
Getrockneter Majoran verträgt zwar Hitze, aber allzu lange Garzeiten rauben ihm sein typisches Aroma. Würzen Sie warme Speisen daher immer erst etwas später damit.

Zutaten

Majoran

Information

Füllmenge: 0.008 kg

Gebinde: 0.008 kg Glas

Produktnummer: 4027900591090

Hersteller: Fuchs GmbH & Co. KG, D-49021 Dissen

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1194 kJ283 kcal
Fett 7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate 42.5 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß 12.5 g
Salz 0 g
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