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Das würzige Kraut sorgt für eine pfeffrig-kühle leichte Schärfe und weckt Urlaubserinnerungen an Italien und Frankreich. Es bereichert viele beliebte Kräutermischungen wie beispielsweise Kräuter der Provence oder Italienische Kräuter.
Kochen mit Basilikum:
Wenn kein frisches Basilikum im Haus ist, bietet gerebelter Basilikum eine prima Alternative. Bei warmen Gerichten sollten Sie die getrocknete Variante - im Gegensatz zu frischen Blättern - ruhig kurz mitkochen, damit das Aroma perfekt zur Geltung kommt.
Typische Gerichte mit Basilikum:
Zu Mozzarella-Tomaten und in grünem Pesto ist Basilikum daher ein Muss. Ebenso gut harmoniert das Königskraut auch mit mediterranem Gemüse, Pizza oder Pasta.
Tipp vom Kochprofi:
Würziger Grillgenuss für Vegetarier: Basilikum-Tomaten vom Grill. Dafür pro Person 1 große Tomate in Scheiben schneiden, auf Alufolie ausbreiten. Mit einer Marinade aus 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 gehackten Knoblauchzehe und 1 TL gerebeltem Basilikum bestreichen. Alufolie gut verschließen, die Tomatenpäckchen ca. 8 Minuten auf den Grill legen.

Zutaten

Basilikum

Information

Füllmenge: 0.1500kg

Gebinde: 0.15 kg Groß-Dose

Produktnummer: 4027900601157

Hersteller: Fuchs Foodservice GmbH, D-49021 Dissen

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1259 kJ300 kcal
Fett 4 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker
42.6 g
Eiweiß 14 g
Salz 0.08 g
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