Wie würze ich Salatdressing?
Dressed to impress. Nur mit einem guten Dressing wird ein Salat so richtig lecker. Und weil Gutes oft auch simpel ist, machst du dein Salatdressing in drei Schritten einfach selber. Und oben drauf gibt’s noch drei Würzmischungen.
Was du über Kräuterdressing wissen solltest
Welchen Essig benutzt man für ein Kräuterdressing?
Das hängt ganz von deinem Geschmack ab. Besonders aromatisch wird es mit Balsamessig. Apfelessig liefert eine typisch, fruchtige Note. Himbeeressig ist besonders mild und schmeckt etwas süßlicher. Ansonsten machst du mit den Klassikern Kräuter- oder Weißweinessig nichts falsch.
Welches Öl benutzt man für ein Kräuterdressing?
Gewürze und Kräuter kommen in deinem Salatdressing besonders gut zur Geltung, wenn du Raps- oder Sonnenblumenöl verwendest. Für etwas mediterranes Flair sorgt Olivenöl. Wenn du in Experimentierlaune bist, kannst du dich auch an aromatischere Öle wie Avocado- oder Kokosöl wagen.
Wann kommt das Dressing auf den Salat?
Am besten gibst du das Dressing erst kurz vor dem Servieren auf deinen Salat. So verhinderst du, dass Essig, Öl und Salz die Blätter zusammenfallen lassen und dein Salat matschig wird.
Zutaten
Zutaten: Gartenkräuter
Zutaten: Frischekick
Zutaten: Wie im Urlaub
Zubereitung
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