Spätzle mit Rotkohl & Cabanossi
Spätzle sind ein beliebtes Gericht aus der schwäbischen Küche und erfreuen sich dank ihrer Vielseitigkeit großer Beliebtheit. In diesem Rezept vereinen wir die herzhafte Note der Spätzle mit dem würzigen Aroma von Rotkohl und der pikanten Note von Cabanossi. Die Kombination aus zarten Nudeln, knackigem Gemüse und herzhaftem Fleisch macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Schnell zubereitet und voller Geschmack - diese Spätzle mit Rotkohl und Cabanossi sind perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Lass dich von diesem schwäbischen Klassiker inspirieren und genieße eine köstliche Mahlzeit!
Zutaten
Zutaten
500
g
Frische Spätzle
200
g
Frischer Rotkohl
1
Stück(e)
kleine Zwiebel
120
g
Cabanossi
4
Esslöffel
Olivenöl
60
g
Geriebener Bergkäse
1
Teelöffel
Thymian
Zubereitung
Den Rotkohl in sehr dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebel hacken. Cabanossi schräg in dünne Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Rotkohl und Cabanossi darin für 3-4 Minuten anbraten.
Spätzle
und Zwiebel dazugeben und für weitere 3-5 Minuten braten. Schnittlauch
dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Bergkäse bestreuen.
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