Schnelles Chicken-Biryani mit Reis
Biryani - einfach, schnell und lecker! Unser Let´s Do Indisch verleiht dem Ganzen seine unverkennbar würzige Note. Kombiniert mit frischem Gemüse und saftigem Hähnchen, ergibt sich eine vollmundige Geschmacksexplosion, die alle begeistert.
Zutaten
Für das Hähnchen
700
g
Hähnchenbrustfilet
1
Stück(e)
Knoblauchzehe, gehackt
Etwas
Let´s Do Indisch
150
g
Naturjoghurt, 10 %
Dazu
400
g
Brokkoli
200
g
Möhren
20
g
Margarine
200
g
Basmati Reis
0.5
Teelöffel
Let´s Do Indisch
Etwas
Salz
0
Stück(e)
Rote Zwiebel
100
g
Naturjoghurt, 10 %
So geht´s
Hähnchenfleisch trocken tupfen und in kleinere mundgerechte Stücke
schneiden. Knoblauch, Ostmann Let´s Do Indisch und Joghurt mit dem
Hähnchenfleisch vermengen und für ca. 20 Minuten kalt stellen.
Backofen auf 150 Grad
Ober/Unterhitze, Umluft 130 Grad vorheizen.
Brokkoli in kleinere Röschen teilen und waschen. Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Reis, Ostmann Let´s Do Indisch und Salz zugeben, anrösten und mit 500 ml Wasser auffüllen und
ca. 15 Minuten garen lassen.
Brokkoli und Möhrenscheiben zugeben und weitere 10 Minuten garen.
Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. Margarine in einer zweiten Pfanne erhitzen. Zwiebel anbraten, anschließende mariniertes Hähnchen zugeben und mitbraten.
Reis mit Gemüse und Hähnchen in eine Auflaufform geben, abdecken und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35-40 Minuten garen.
Fertiges Chicken-Biryani mit Reis auf Schalen verteilen, Naturjoghurt
darauf geben und Ostmann Let´s Do Indisch bestreuen. Guten Appetit!
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