Let’s Do vegane Lasagnesuppe
Tauche ein in einen Genuss voller Aromen mit unserer "Let’s Do vegane Lasagnesuppe". Diese kreative Variation des klassischen italienischen Gerichts kombiniert den herzhaften Geschmack von Lasagne mit der Gemütlichkeit einer Suppe. Frisches Gemüse, veganes Hackfleisch und aromatische Gewürze vereinen sich zu einem köstlichen Erlebnis für die Sinne. Mit einer Prise Ostmann Let’s Do Italienisch, Lorbeerblättern und einer feinen Note von Zucker entsteht ein Geschmack, der Dich verzaubern wird. Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Abende daheim. Gönne Dir diesen wärmenden und nahrhaften Leckerbissen und genieße jeden Löffel!
Zutaten
Zutaten
1
Stück(e)
große Zwiebel
1
Stück(e)
Karotte
2
Stängel
Sellerie
2
Stück(e)
Knoblauchzehen
200
g
veganes Hackfleisch
800
g
gehackte Tomaten
750
ml
Gemüsebrühe
150
g
Lasagneplatten
3
Esslöffel
Olivenöl
2
Esslöffel
Tomatenmark
2
Stück(e)
Lorbeerblätter
2
Teelöffel
Let’s Do Italienisch
1
Teelöffel
Zucker
1
Teelöffel
Meersalz
Vegane Créme fraîche
Zubereitung
Zwiebel, Karotte, Sellerie und
Knoblauch fein würfeln.
Das Olivenöl in einem großen Topf
erhitzen und Zwiebel, Karotte und Sellerie mit 1/2 TL Salz für 4 Minuten
schmoren. Dann den Knoblauch, das Tomatenmark, den Zucker und das Sojagranulat
dazugeben und für eine Minute mitbraten.
Mit passierten Tomaten und der
Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeer und Ostmann Let’s Do Italienisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles für 15 Minuten
bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Lasagneplatten grob zerbrechen
und unter die Suppe rühren. Für weitere 5 Minuten mit geschlossenem Deckel
kochen, dabei regelmäßig umrühren.
Die Suppe auf Teller verteilen und
mit veganer Crème fraîche und frisch geriebenem Pfeffer toppen. Guten Appetit!
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