Let’s Do Hackbällchen auf fruchtigem Tomatenbulgur
Tauche ein in eine Geschmacksexplosion mit unserem Rezept für "Let’s Do Hackbällchen auf fruchtigem Tomatenbulgur". Diese köstliche Kombination aus saftigen Hackbällchen, aromatischem Bulgur und einer fruchtigen Tomatensauce wird Dich begeistern. Mit einer Prise Ostmann Let’s Do Hackfleisch Gewürzmischung werden die Hackbällchen perfekt abgerundet, während der griechische Joghurt einen angenehmen Kontrast zur würzigen Sauce bietet. Einfach zuzubereiten und doch voller Aromen ist dieses Gericht perfekt für eine gemütliche Mahlzeit mit der Familie oder für ein beeindruckendes Abendessen mit Gästen. Lass Dich von diesem Geschmackserlebnis verführen und genieße jeden Bissen dieser köstlichen Hackbällchen auf fruchtigem Tomatenbulgur!
Zutaten
Zutaten
2
Stück(e)
Zwiebeln
500
g
Gemischtes Hack
5
Stängel
Minze
1
Stück(e)
Block Feta
1
Stück(e)
Ei
3
Esslöffel
Paniermehl
1
Teelöffel
Zucker
1
Teelöffel
Tomatenmark
2
Esslöffel
Olivenöl
300
g
Bulgur
200
g
Griechischer Joghurt
425
g
Gehackte Tomaten
5
Teelöffel
Let’s Do Hackfleisch
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Die Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und ebenfalls hacken. Den
Feta in 16 Würfel schneiden. Hackfleisch, die Hälfte der Zwiebeln, Ei,
Paniermehl, Minze und Let’s Do Hackfleisch gut verkneten.
Jeweils eine Portion Hackfleisch
abteilen, einen Fetawürfel nehmen und ein Hackbällchen um den Feta formen.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die restlichen Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Zucker und Tomatenmark
dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Dann den Bulgur in die Pfanne geben.
Tomaten und 150 ml Wasser dazugeben. Aufkochen und für 10 Minuten unter Rühren
köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen. Bällchen für ca. 8 Minuten
unter Wenden braten.
Den Bulgur auf einem Teller
anrichten, die Hackbällchen darübergeben und mit Joghurt beträufeln.
Guten Appetit!
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