Let’s Do Hackbällchen auf fruchtigem Tomatenbulgur

Name: Let’s Do Hackbällchen auf fruchtigem Tomatenbulgur
Prep time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: Zwiebeln; Gemischtes Hack; Minze; Block Feta; Ei; Paniermehl; Zucker; Tomatenmark; Olivenöl; Bulgur; Griechischer Joghurt; Gehackte Tomaten; Meersalz; Pfeffer schwarz; Let’s Do Hackfleisch

Tauche ein in eine Geschmacksexplosion mit unserem Rezept für "Let’s Do Hackbällchen auf fruchtigem Tomatenbulgur". Diese köstliche Kombination aus saftigen Hackbällchen, aromatischem Bulgur und einer fruchtigen Tomatensauce wird Dich begeistern. Mit einer Prise Ostmann Let’s Do Hackfleisch Gewürzmischung werden die Hackbällchen perfekt abgerundet, während der griechische Joghurt einen angenehmen Kontrast zur würzigen Sauce bietet. Einfach zuzubereiten und doch voller Aromen ist dieses Gericht perfekt für eine gemütliche Mahlzeit mit der Familie oder für ein beeindruckendes Abendessen mit Gästen. Lass Dich von diesem Geschmackserlebnis verführen und genieße jeden Bissen dieser köstlichen Hackbällchen auf fruchtigem Tomatenbulgur!

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Zutaten

2 Stück(e) Zwiebeln

500 g Gemischtes Hack

5 Stängel Minze

1 Stück(e) Block Feta

1 Stück(e) Ei

3 Esslöffel Paniermehl

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Tomatenmark

2 Esslöffel Olivenöl

300 g Bulgur

200 g Griechischer Joghurt

425 g Gehackte Tomaten

Meersalz

Pfeffer schwarz

5 Teelöffel Let’s Do Hackfleisch

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Zubereitung

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und ebenfalls hacken. Den Feta in 16 Würfel schneiden. Hackfleisch, die Hälfte der Zwiebeln, Ei, Paniermehl, Minze und Let’s Do Hackfleisch gut verkneten.

Jeweils eine Portion Hackfleisch abteilen, einen Fetawürfel nehmen und ein Hackbällchen um den Feta formen.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die restlichen Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Zucker und Tomatenmark dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Dann den Bulgur in die Pfanne geben. Tomaten und 150 ml Wasser dazugeben. Aufkochen und für 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen. Bällchen für ca. 8 Minuten unter Wenden braten.

Den Bulgur auf einem Teller anrichten, die Hackbällchen darübergeben und mit Joghurt beträufeln.

Guten Appetit!

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