Let’s Do Asiatischer Glasnudelsalat
Tauche ein in die Aromen Asiens mit unserem Rezept für "Let’s Do Asiatischen Glasnudelsalat". Dieser erfrischende und doch herzhafte Salat ist eine Fusion aus zarten Glasnudeln, saftigem Hähnchengeschnetzeltem und einer Vielzahl knackiger Gemüsesorten. Mit einer Prise Ostmann Let’s Do Asiatisch werden die Aromen dieses Gerichts perfekt ausbalanciert und entführt Deine Sinne auf eine kulinarische Reise. Das Dressing aus Limette, Knoblauch, Sojasauce und Erdnussmus verleiht diesem Salat eine unverwechselbare Geschmacksnote, die Du nicht vergessen wirst. Schnell zubereitet und voller exotischer Aromen ist dieser Asiatische Glasnudelsalat perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Deinem nächsten asiatischen Festmahl. Gönne Dir dieses Geschmackserlebnis und lass Dich von seiner köstlichen Vielfalt verzaubern!
Zutaten
Zutaten
100
g
Glasnudeln
200
g
Hähnchengeschnetzeltes
0.5
Stück(e)
Gurke
1
Stück(e)
Karotte
1
Stück(e)
Frühlingszwiebel
1
Stück(e)
Limette
1
Stück(e)
Knoblauchzehe
3
Esslöffel
Sojasauce
1
Esslöffel
Sweet Chili Sauce
1
Teelöffel
Erdnussmus
1
Esslöffel
Sonnenblumenöl
40
g
Erdnüsse
2
Teelöffel
Let’s Do Asiatisch
Zubereitung
Die Glasnudeln mit kochendem Wasser
übergießen und ziehen lassen, bis sie weich sind. Dann abgießen und mit einer
Küchenschere mehrmals durchschneiden.
Die Gurke in feine Stifte schneiden,
die Karotte mit einem Schäler in Streifen hobeln und die Frühlingszwiebel in
Ringe teilen. Dabei den grünen und den weißen Teil trennen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und
das Hähnchen darin für 3 Minuten anbraten. Den weißen Teil der Zwiebel
dazugeben und für eine Minute mitbraten. Mit 1 TL Ostmann Let’s Do Asiatisch
würzen und zur Seite stellen.
In der Zwischenzeit die Limette
halbieren und eine Hälfte auspressen. Die andere Hälfte in Spalten schneiden.
Die Knoblauchzehe häuten und durch eine Presse drücken. Aus Limettensaft,
Knoblauch, Sojasauce, Sweet Chili Sauce, Erdnussmus und 1 TL Let’s Do Asiatisch
ein Dressing anrühren.
Alle Zutaten in einer Schüssel
vermischen. Auf 2 Teller aufteilen, mit Erdnüssen bestreuen und mit
Limettenspalten servieren.
Guten Appetit!
Anmelden