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Zutaten

Zutaten

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Saure Sahne
1 Messerspitze(n) Backpulver
200 g Frischkäse Natur
2 Teelöffel Körniger Dijon-Senf
2 Teelöffel Honig
2 Stück(e) Eier
2 Esslöffel Milch
2 Teelöffel Curry gemahlen

Zubereitung

Mehl, Butter, saure Sahne, 1 TL Ostmann Meersalz und Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Rührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig ausrollen und in 32 Rechtecke von ca. 5x2 cm schneiden. Jedes Rechteck noch einmal mit dem Nudelholz etwas größer rollen.
Frischkäse, Senf, Honig und Ostmann Curry in einer Schüssel verrühren und mit Ostmann Pfeffer schwarz abschmecken.
In die Mitte jedes Teigrechtecks einen TL Füllung geben. Die langen Seiten darüber zusammenklappen und links und rechts zusammendrücken. Mit der überschlagenen Seite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Eier trennen und die Eigelb mit der Milch verrühren. Die Kamelle mit der Mischung bestreichen und bei 160 °C Ober- / Unterhitze für 20 Minuten backen.
Guten Appetit! 
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