Hähnchen Picata

Name: Hähnchen Picata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Hähnchenbrustfilets (ca. je 150 g); Eier (Größe M); Ostmann Lecker für Italienisch; Parmesan gerieben; Mehl; Sonnenblumenöl zum Braten

Gesamtzeit 20 min
Kilokalorien 168 kcal

Zutaten

2 Stück(e) Hähnchenbrustfilets (ca. je 150 g)

2 Stück(e) Eier (Größe M)

2 Teelöffel Ostmann Lecker für Italienisch

3 Esslöffel Parmesan gerieben

1 Esslöffel Mehl

Sonnenblumenöl zum Braten

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Zubereitung

Hähnchenbrust in längliche, breite Streifen schneiden.
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets

Für die Picata Eier verquirlen, Lecker für Italienisch und Parmesan untermischen.
Das Ganze in einen tiefen Teller geben.
Zutaten: 2 Eier, 2 TL Ostmann Lecker für Italienisch, 2-3 EL Parmesan

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit Öl erhitzen.
Zutaten: Sonnenblumenöl zum Braten

Die Hähnchenbruststreifen leicht mit Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl abklopfen und durch die Picata Masse ziehen. Dann direkt in die heiße Pfanne geben und braten bis die Hähnchen Picata eine goldbraune Farbe haben.
Zutaten: 1 EL Mehl

Tipp: Mit Spaghetti und Tomatensauce servieren.