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Laktosefrei
Vegan
Vegetarisch
ohne glutenhaltige Zutaten
Ostmann Sauerbraten Gewürz eignet sich ideal für eine klassisch-würzige Küche und ist die feine Basis für selbsteingelegte Sauerbraten. Ostmann Sauerbraten-Gewürz eignet sich gleichermaßen für Beizen und Fischmarinaden.

Anwendung: Beutelinhalt (12,5g) reicht für 1 l Essigbeize bzw. 1,5 kg Fleisch.

Für die Essigbeize des klassischen Sauerbratens kocht man die verschiedenen Zutaten wie Weinessig, Wasser, kleingeschnittenes Gemüse (z. B. Möhren, Lauch, Sellerie, Zwiebeln) mit dem Sauerbraten Gewürz einmal kurz auf. Ist die Beize abgekühlt, legt man das Rindfleisch hinein - der Sauerbraten zieht im Kühlschrank für 2 Tage durch.
Tipp: Die Sauce, die aus der Essigbeize beim Schmoren entsteht, kann durch Zugabe von Rosinen und Mandelstiften weiter verfeinert werden.
So gelingt Ihnen dieser Klassiker garantiert.

Zutaten

Zwiebeln, Koriander, Pfeffer, Piment, Paprika, Wacholderbeeren, SENFKÖRNER, Ingwer, Lorbeerblätter, Nelken, Zimt, Thymian, Muskatblüte.

Information

Füllmenge: 0.0125kg

Gebinde: 0.0125 kg Beutel

Produktnummer: 4002674125276

Hersteller: Ostmann Gewürze GmbH, D-49021 Dissen

Verkehrsbezeichnung: Sauerbraten-Gewürz

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1405 kJ336 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Kohlenhydrate 39.5 g
davon Zucker
34.3 g
Eiweiß 11 g
Salz 0.13 g
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