Ostmann

Hirschhornsalz

1,79 €*

Inhalt: 0.015 kg Beutel

(119,33 €* / 1 Kilogramm) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Laktosefrei

Vegan

Vegetarisch

ohne glutenhaltige Zutaten

Ostmann Hirschhornsalz ist ein stark wirkendes Backtriebmittel mit charakteristischem Geschmack, das bei Temperaturen im Backofen bei über 60 °C seine Lockerungswirkung entwickelt. Es wird meist zusammen mit Pottasche für Flachgebäck eingesetzt. Neben der typischen Verwendung in der süßen Weihnachtsbäckerei, z. B. für Honig- und Lebkuchen, kann es aber auch in pikanten Flachgebäcken verarbeitet werden.

Anwendung: 1 TL Ostmann Hirschhornsalz in 1 EL Wasser auflösen und dem Mehl zufügen.