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Zutaten

Zutaten

0.3 l Gemüsebrühe
2 Zehe(n) Knoblauch
0.5 Stück(e) daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
1 Teelöffel Chiliflocken
1 Teelöffel Speisestärke
0.5 Stück(e) Brokkoli
Hähnchenfilet (nach belieben)
2 Esslöffel Soja Sauce
3 Esslöffel Oyster Sauce
2 Packet(e) Udon Nudeln

Zubereitung

Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
Die Knoblauchzehen und das geriebene, halbe daumengroße Stück Ingwer hinzufügen und leicht anbraten.
Die Chiliflocken und die Speisestärke in die Brühe einrühren, bis die Soße eine dickere Konsistenz erhält.
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und zur Soße geben. Bei Bedarf das Hähnchenfilet in Streifen schneiden und ebenfalls hinzufügen.
Die Udon Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen und abtropfen lassen.
Die Soja Sauce und die Oyster Sauce in die Brühe einrühren.
Die gekochten Nudeln in die Soße geben, alles gut vermengen und anschließend servieren. Die Speise mit Sesamkörnern garnieren.
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