Sushi Cake – Schneller als Nigiri und Maki, aber genau so lecker
Seit Jahrhunderten begeistert Sushi die Gaumen der Welt mit seiner harmonischen Kombination aus frischem Fisch und Reis. Heute präsentieren wir eine moderne Interpretation dieser kulinarischen Tradition: den Sushi Cake. In einer herkömmlichen Kuchenform zubereitet, vereint dieser Sushi Cake rohen Lachs und Thunfisch mit Avocado und Salatgurke. Verfeinert mit einer Auswahl an Zutaten wie Sushi Reis, Sesamöl, Reisessig, Sesammischung, Sriracha, Sojasauce, Wasabipaste und Ingwer, bietet dieser kreative Leckerbissen eine einzigartige Geschmackserfahrung. Lasst uns gemeinsam in die Welt des Sushi Cakes eintauchen und diese faszinierende kulinarische Reise beginnen.
Zutaten
Zutaten
200
g
Lachs, roh
200
g
Thunfisch
0.5
Stück(e)
Avocado
0.5
Stück(e)
Salatgurke
1
Teelöffel
Zucker (zum Abschmecken vom Reis)
200
g
Sushi Reis
1
Esslöffel
Sesamöl
1
Esslöffel
Reisessig
1
Handvoll
Sesammischung
200
ml
Sriracha
200
ml
Soja Sauce
1
Teelöffel
Wasabi Paste
1
Teelöffel
Ingwer
Zubereitung
Sushi Reis kochen und mit Reisessig und Zucker abschmecken.
Eine runde Kuchenform mit Sesamöl einfetten.
Den Boden der Form mit einer Schicht Sushi Reis bedecken und leicht andrücken.
Lachs, Thunfisch, Avocado und Salatgurke in feine Streifen schneiden.
Eine Schicht Reis auf die Füllung legen und leicht andrücken.
Den Vorgang wiederholen, bis die Form gefüllt ist.
Den Sushi-Cake vorsichtig aus der Form nehmen und mit Sesammischung bestreuen.
Mit Sriracha, Sojasauce, Wasabipaste und Ingwer servieren und genießen.