asiatischer Gurkensalat
Die Zubereitung des asiatischen Gurkensalats: Knackige Gurken schneiden, exotische Aromen mischen, verführerische Soße kreieren. Ein Trendgericht und eine erfrischende Beilage, um die Vielfalt der asiatischen Küche zu genießen.
Zutaten
Zutaten
2
Stück(e)
kleine Salatgurken
1
Stück(e)
Zwiebel
1
Teelöffel
Chiliflocken
Salz
1
Prise(n)
Zucker
1
Esslöffel
Sesamöl geröstet
2
Esslöffel
Reisessig
2
Esslöffel
Sojasauce
Zubereitung
Neben jeweils einer Salatgurke zwei Essstäbchen legen und die Gurke im 45-Grad-Winkel anschneiden, Die Stäbchen sorgen dafür, dass man die Gurke nicht ganz durchschneidet. Danach die Gurke drehen und gerade einschneiden, wieder nur bis zu den Stäbchen. Das Vorgehen mit der zweiten Gurke wiederholen.
Gurken salzen und anschließend beiseite stellen damit sie einige Minuten entwässern kann.
Zwiebel schälen, halbieren und in Halbmonde schneiden.
Sesamöl, Reisessig, Sojasauce, Chiliflocken und Zucker in einem Schälchen verrühren.
Gurken abwaschen, trockentupfen und in eine Schüssel geben.
Die geschnittene Zwiebel zu den Gurken in die Schüssel geben und das Ganze mit der Sauce vermischen. Am Ende mit Sesam bestreuen. Guten Appetit!
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