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Zutaten

Zutaten

1 Schlemmer-Filet Mexicana
Etwas grünen Salat

Für die Allrounder Sauce

4 Esslöffel Joghurt
1 Esslöffel Mayonnaise
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Cayennepfeffer
Etwas Kreuzkümmel
Etwas Zitronenabrieb

Für die Salsa

2 Tomaten
0.5 rote Zwiebel
Etwas Koriander
1 Esslöffel Olivenöl
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Cayennepfeffer
1 Esslöffel weißer Balsamico
1 Teelöffel Zucker

Zubereitung

Schlemmer-Filet nach Packungsanweisung im Ofen zubereiten.
Für die Allrounder Sauce alles vermischen.
Für die Salsa die Tomaten und Zwiebeln in Würfel schneiden. Koriander klein hacken. Alle restlichen Zutaten der Salsa vermischen.
Für leichteres einrollen den Wrap für ca. 1 min. in den Ofen geben.
Alles belegen und fertig.
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