Kokosmilchreis mit exotischen Früchten – Omas Klassiker neu gedacht
Kokosmilchreis mit exotischen Früchten vereint cremigen Milchreis mit frischen Aromen. Die Kombination aus Kokosmilch und saftigen Früchten ergibt einen köstlichen Genuss. Ideal als süße Versuchung oder abschließender Gaumenschmaus.
Zutaten
Zutaten
1
Stück(e)
Limette
200
ml
Milch
1
Prise(n)
Salz
2
Esslöffel
Zucker
125
g
Milchreis
250
ml
Kokosmilch
exotisches Obst (Ananas, Litschi, Mango etc.)
Zubereitung
Die Limette abwaschen und abreiben, um den Abrieb für später zu verwenden.
Die Kokosmilch, die Milch und den Zucker in einem Topf erhitzen, eine Prise Salz hinzufügen und den Milchreis einrühren.
Nach dem Aufkochen den Reis bei niedriger Hitze und gelegentlichem Rühren etwa 30-35 Minuten köcheln lassen, bis er weich und cremig ist.
Das exotische Obst schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die abgeriebene Limettenschale zum Milchreis hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
Richte den cremigen Milchreis mit Kokosmilch in Schalen an. Garniere ihn mit dem vorbereiteten exotischem Obst und bestreue ihn nach Belieben mit etwas Sesam.
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