Kokosmilchreis mit exotischen Früchten – Omas Klassiker neu gedacht
Kokosmilchreis mit exotischen Früchten vereint cremigen Reis mit frischen Aromen. Die Kombination aus Kokosmilch und saftigen Früchten ergibt einen köstlichen Genuss. Ideal als süße Versuchung oder abschließender Gaumenschmaus.
Zutaten
Zutaten
1
Stück(e)
Limette
200
ml
Milch
1
Prise(n)
Salz
2
Esslöffel
Zucker
125
g
Milchreis
250
ml
Kokosmilch
1
Tüte(n)
Sesam
Zubereitung
Die Limette abreiben, um den Abrieb für später zu verwenden.
Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen, eine Prise Salz hinzufügen und den Milchreis einrühren.
Den Reis bei niedriger Hitze und gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis er weich und cremig ist.
Den Zucker in den Reis einrühren und weiter köcheln lassen, bis der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Die abgeriebene Limettenschale zum Reis hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
Während der Reis kocht, die exotischen Früchte schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Richte den cremigen Milchreis mit Kokosmilch in Schalen an. Garniere ihn mit den vorbereiteten exotischen Früchten und bestreue ihn nach Belieben mit etwas Sesam.