Coconut-Pudding mit Früchten
Coconut-Pudding mit Früchten ist ein sommerliches Dessert, das cremigen Kokospudding mit der frischen Süße von Früchten vereint. Dieses exotische Gericht ist ideal als erfrischende Leckerei an heißen Tagen und verzaubert jeden Gaumen.
Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
60
ml
Bamboo Garden Kokosmilch
3
Blatt
Gelatine
95
ml
Schlagsahne
135
ml
Milch
3
Esslöffel
Zucker
Kokosflocken
Früchte deiner Wahl
Zubereitung
Die Gelatine-Blätter in eine Schale mit Wasser legen und quillen lassen.
Milch, Schlagsahne und Zucker in einen Topf geben und mit einander vermengen.
Die gequillten Gelatine-Blätter dem Ganzen hinzufügen, noch einmal alles vermischen und unter geringer Hitze köcheln lassen, sodass sich die Gelatine auflöst.
Ist die Gelatine aufgelöst, das Ganze in geeignete Behälter füllen und für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, sodass der Pudding schnittfest wird.
Die Früchte jetzt noch in kleine Stücke schneiden, auf dem Pudding platzieren und mit Kokosflocken garnieren.
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