Massaman Curry

Cremige Erdnussbutter und aromatische Kokosmilch vereinen sich in diesem Thai-Klassiker zu einem echten Wohlfühlgericht. Auf die Löffel, fertig, los.

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PEANUT MEETS POTATO

Die Hauptzutaten des traditionell thailändischen Massaman Currys sind Kartoffeln, Zwiebeln, gemahlene Erdnüsse oder Cashewnüsse sowie eine Mischung aus Gewürzen, darunter Koriander und Knoblauch.

Es hat als mildes Curry für Einsteiger an Beliebtheit gewonnen.

Charakteristisch für das Massaman Curry ist sein reichhaltiges Aroma und seine leicht süße Note, die von der Verwendung von Kokosmilch und Zucker herrührt.

Traditionell wird Massaman Curry mit duftendem Jasminreis serviert.

Zutaten

Wasser, Zwiebeln, Rapsöl, Speisesalz, Korianderblätter, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer, Paprika, Tomaten, Cayenne Pfeffer, Galgant, Koriander, Pfeffer, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Kreuzkümmel, Nelken

Spuren: Weizen, Ei, Soja, Milch, Sellerie, Senf und Sesam