Zwiebelpulver
Zwiebeln schmecken scharf, leicht schwefelartig und süßlich. Mit Zwiebeln würzt man fast alle herzhaften Gerichte. Nur für Speisen der feinen Küche, zum Beispiel in feinen hellen Saucen oder zarten Salaten, sollte statt der Zwiebel lieber ihre elegantere Verwandte, die Schalotte verwenden werden. Getrocknete Zwiebelflocken verwendet man zum Kochen und Schmoren und Zwiebelpulver oder -salz eignen sich immer dort, wo nur ein Hauch Zwiebel erwünscht ist.
Anwendung: Nach Bedarf.
Zutaten
Zwiebeln
Spuren: Sellerie, Senf
Information
Füllmenge: 1kg
Gebinde: 1 kg Groß-Beutel
Produktnummer: 4027900616359
Hersteller: Fuchs Foodservice GmbH, D-49021 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1373 kJ326 kcal |
| Fett | 4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
davon Zucker | 44 g |
| Eiweiß | 13.5 g |
| Salz | 0 g |
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