Backgewürze
Nicht nur zu Weihnachten ist Backzeit. Für besonders feines Gebäck findest du hier Aromen und klassische Backgewürze wie Pottasche und Hirschhornsalz.
Eine Vielfalt an Gewürzen zum Backen
Backen ist eine Kunst, die erst mit den richtigen Gewürzen zum Leben erwacht. Seit Jahrhunderten begleiten uns Gewürze beim Backen, sei es bei der knusprigen Brotkruste oder beim saftigen Kuchen.
- Zimt und Vanille – geben deinen Kuchen, Plätzchen und Teigen eine warme, süße Note
- Nelken und Lebkuchengewürz – die Basis für deine aromatischen Weihnachtsleckereien
- Tonkabohne – mit feinen Anklängen von Mandel, Karamell und Vanille
- Brotgewürz mit Kreuzkümmel – für eine würzige Kruste und ein intensives Aroma
Beim Backen mit Gewürzen verwandelt sich deine Küche in eine duftende Backstube. Der süße Duft von Vanilleschoten und gemahlenem Zimt, das kräftige Aroma eines rustikalen Brotlaibs mit Brotgewürz oder die würzige Tiefe von Nelken im Lebkuchenteig – jede Zutat zaubert in jeder deiner Kreationen etwas Besonderes.
Neben süßen Backgewürzen sorgen auch herzhafte Gewürzmischungen mit Fenchel- oder Anis-Gewürz für einzigartige Aromen in Broten oder pikantem Gebäck. Ob für traditionelle Rezepte oder deine eigenen Kreationen – mit den richtigen Backgewürzen wird jedes Backwerk zu einem besonderen Genussmoment.
Gewürze zum Backen richtig verwenden und lagern
Damit deine Backwerke nicht nur lecker duften, sondern auch geschmacklich überzeugen, kommt es auf die richtige Dosierung und Anwendung der Gewürze im Teig an.
- Brotgewürz: Eine Prise macht den Unterschied – für ein ausgewogenes Aroma reicht meist 1- 2 TL pro 500g Mehl
- Gewürzzucker: perfekt abgestimmt für süße Gebäcke – ein Teelöffel pro Teig genügt für feine Würze
- Lebkuchengewürz: Damit Plätzchen und Lebkuchen harmonisch schmecken, empfiehlt sich 1 TL pro 250g Teig
Unser Tipp für deine Weihnachtsbäckerei: Damit sich die intensiven Aromen von gemahlenen Nelken, Zimt und Lebkuchengewürz noch besser entfalten, kannst du sie vor dem Backen in etwas Butter oder Honig einrühren.
Damit deine Backgewürze ihre Aromen lange erhalten, können folgende Tipps hilfreich sein:
- Bewahre sie lichtgeschützt und trocken auf – am besten in einer Gewürzdose.
- Mahle ganze Gewürze erst kurz vor der Verwendung, um ihr volles Aroma zu erhalten.
- Nutze Nachfüllbeutel, um deine Lieblingsgewürze jederzeit frisch aufzufüllen.
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Vorteile beim Kauf von Gewürzen zum Backen bei der Fuchs Gruppe
Gutes Backen beginnt mit erstklassigen Zutaten. Bei der Fuchs Gruppe findest du eine sorgfältige Auswahl zum Backen mit Gewürzen, die durch intensive Aromen und höchste Qualität überzeugen. Diese Vorteile erwarten dich beim Kauf unserer Gewürze zum Backen:
- Große Auswahl: Entdecke unsere riesige Vielfalt an Backzutaten.
- Sorgfältige Verarbeitung: für maximale Geschmackstiefe und ein unverfälschtes Aroma
- Praktische Nachfüllbeutel: nachhaltig und ideal für dein Gewürzregal
- Frisch & aromasicher verpackt: Damit du immer mit voller Würze backen kannst.
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