Safran in Fäden
Safran hat einen ganz eigenen Charakter. Sein Geruch ist sehr intensiv und schwer. Sein Geschmack ist würzig und leicht süß-bitter. Safran ist teuer, doch die Würzkraft seiner Fäden ist einzigartig.
Zum Aromatisieren und Färben von Speisen genügt ein Hauch des teuren Gewürzes. Safran wird heute vor allem in außergewöhnlichen Gerichten zusammen mit hochwertigen Zutaten verwendet.
So darf er in der feinen Consommé oder in der Bouillabaisse nicht fehlen.
Zutaten
Safran
Information
Füllmenge: 0.005 kg
Gebinde: 0.005 kg Packung
Produktnummer: 4027900614997
Hersteller: Fuchs Foodservice GmbH, D-49021 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | g/100g |
|---|---|
| Brennwert | 1491 kJ353 kcal |
| Fett | 5.9 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 61.5 g |
davon Zucker | 60.9 g |
| Eiweiß | 11.4 g |
| Salz | 0.38 g |
