
Kritharaki-Nudelsalat mit Feta Dressing
Dieses einfache und erfrischende Gericht ist ideal für Sommerpicknicks, Grillpartys oder als schnelle Mahlzeit. Wer die mediterrane Küche liebt, muss diesen Salat unbedingt ausprobieren.

Zutaten
Zutaten
400
g
Kritharaki Nudeln

Etwas
Salz

2
rote Zwiebeln
5
Stück(e)
gelbe Kirschtomaten
2
Stück(e)
rote Paprika
1
Esslöffel
Olivenöl
1
Knoblauchzehe
180
g
Schafskäse
180
ml
Milch
Etwas
Zitronensaft
Etwas
Let´s Do Pasta


So geht´s
Kritharaki Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten, im
Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen.
Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Olivenöl mit Knoblauch bei mittlerer Hitze andünsten. Schafskäse zerbröseln, mit der Milch zum Knoblauch geben und bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Zitronensaft, Let´s Do Pasta und
Kritharaki Nudeln darin verrühren. In eine Schüssel geben und mit Gemüse sowie Oliven mischen.
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