Gefrorene Mango mit Kokossauce

Name: Gefrorene Mango mit Kokossauce
Yield: 4 people
Ingredients: 1 ganze reife Mango; 240 ml Bamboo Garden Kokosmilch; 2 tablespoon Zucker; 1 pinch Salz; 0.5 teaspoon Vanilleextrakt; 1 tablespoon Speisestärke; ggf. Wasser; Eisstäbchen / dicke Holzspieße

Sommergenuss am Stiel: Gefrorene Mango trifft auf eine cremige Kokossauce mit feiner Vanillenote. Fruchtig, erfrischend und herrlich unkompliziert – dieses einfache Dessert ist perfekt für heiße Tage und alle, die sich schnell etwas Besonderes gönnen möchten.

Bamboo Garden Udon Nudeln, Vindaloo Sauce und Butter Chicken Würzmischung für die asiatische Küche

Zutaten

1 ganze reife Mango

240 ml Bamboo Garden Kokosmilch Abbildung des Kokosmilch 500ml von Bamboo Garden

2 Esslöffel Zucker

1 Prise(n) Salz

0.5 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Speisestärke

ggf. Wasser

Eisstäbchen / dicke Holzspieße

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Zubereitung

Die Mango schälen und links und rechts vom Kern ein großes Stück abschneiden.

Holzstäbchen unten reinschieben, sodass es wie Eis am Stiel aussieht, auf ein mit Backpapier ausgelegten Teller legen und in den Gefrierschrank geben. (2-3 Stunden gefrieren genügen schon)

Kokosmilch, Zucker, Salz, Vanille in einem Topf verrühren und auf dem Herd erhitzen

Speisestärke in einer Schale mit Wasser vermischen und zur Kokosmilch geben, unter Rühren erhitzen bis sie eindickt.

Kokosmilch probieren, ggf. mit Wasser strecken, wenn’s zu intensiv ist. Sauce in eine Schale geben und abkühlen lassen.

Mango aus dem Tiefkühler nehmen und in die Kokossauce tunken.

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