Spicy Miso Ramen

Name: Spicy Miso Ramen
Ingredients: Schweinehackfleisch; Wok Öl; Bamboo Garden Shiitake Tunug-Koo (gequollen); Schalotte; Knoblauch Würzpaste; Bamboo Garden Ingwerpaste; Bamboo Garden helle Misopaste; Bamboo Garden Soja Sauce; Bamboo Garden Reisessig; Gemüsebrühe; Bamboo Garden Ramen; Mais; hartgekochte Eier; Frühlingszwiebeln und Bamboo Garden Sesam zum Garnieren

Spicy Miso Ramen ist die perfekte Wahl für alle, die würzige Aromen und herzhaften Komfort in einer Schüssel vereinen möchten. Diese japanische Nudelsuppe verbindet die Tiefe von Miso mit einer feurigen Chili-Schärfe und sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Mit zarten Nudeln, knusprigem Gemüse und wärmendem Ingwer ist Spicy Miso Ramen ein Genuss, der Körper und Seele gleichermaßen verwöhnt.

Bamboo Garden Udon Nudeln, Vindaloo Sauce und Butter Chicken Würzmischung für die asiatische Küche

Zutaten

220 g Schweinehackfleisch

2 Esslöffel Wok Öl Abbildung des Wok-Öl *MHD 08.10.2026* von Bamboo Garden

1 Handvoll Bamboo Garden Shiitake Tunug-Koo (gequollen) Abbildung des Shiitake Tung-Koo von Bamboo Garden

1 Schalotte

3 Teelöffel Knoblauch Würzpaste Abbildung des Kattus Würzpasten Mix Bundle von Kattus

1 Teelöffel Bamboo Garden Ingwerpaste Abbildung des Ingwerpaste von Bamboo Garden

3 Esslöffel Bamboo Garden helle Misopaste Abbildung des Helle Miso Paste von Bamboo Garden

2 Teelöffel Bamboo Garden Soja Sauce Abbildung des Premium Sojasauce 150ml von Bamboo Garden

2 Teelöffel Bamboo Garden Reisessig Abbildung des Reisessig von Bamboo Garden

500 ml Gemüsebrühe Abbildung des Gemüse Fond von Fuchs

1 Pack Bamboo Garden Ramen Abbildung des Ramen Nudel von Bamboo Garden

100 g Mais

2 hartgekochte Eier

Frühlingszwiebeln und Bamboo Garden Sesam zum Garnieren

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Zubereitung

Einen Topf auf dem Herd erhitzen, etwas Öl hinzugeben und das Hackfleisch anbraten. Dabei in kleine Krümel zerteilen, bis es braun ist und leicht knusprig ist. Anschließend das Hackfleisch herausnehmen und beiseite stellen.

Etwas Öl in den gleichen Topf geben und die Pilze ca. 5 Minuten goldbraun anrösten.

Die Schalotten klein hacken und zu den Pilzen in den Topf geben. Ingwer- und Knoblauchpaste hinzufügen und alles kurz anbraten.

Misopaste, Sojasauce, Reisessig und Brühe einrühren. Nach Belieben Chili für mehr Schärfe hinzufügen und alles ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

In einem separaten Topf die Eier kochen, abschrecken und pellen.

Die Ramen-Nudeln zur Suppe geben, anschließend Hackfleisch und Mais hinzufügen

Suppe in Schüsseln anrichten, mit Brühe übergießen und mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Ei garnieren.

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