Zwiebel Rindfleisch mit Pak Choi

Name: Zwiebel Rindfleisch mit Pak Choi
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 people
Ingredients: Rinderhüfte; Zwiebeln; Mini Pak Choi; Erdnussöl; Sesamöl; Sojasauce; Austernsauce; Honig; FUCHS Chinesische 5 Gewürze Gewürzmischung (gehäuft); Fuchs Ingwer gemahlen; Fuchs Meersalz fein; Fuchs Pfeffer

Gesamtzeit 1 h
Kochzeit 15 min
Kilokalorien 331 kcal

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Zutaten

400 g Rinderhüfte

200 g Zwiebeln

150 g Mini Pak Choi

4 Esslöffel Erdnussöl

1 Esslöffel Sesamöl Abbildung des Bio Sesamöl von Bamboo Garden

1 Esslöffel Sojasauce Abbildung des Premium Sojasauce 150ml von Bamboo Garden

1 Esslöffel Austernsauce

1 Teelöffel Honig

1 Teelöffel FUCHS Chinesische 5 Gewürze Gewürzmischung (gehäuft) Abbildung des Chinesische 5 Gewürze Gewürzmischung von Fuchs

0.5 Teelöffel Fuchs Ingwer gemahlen Abbildung des Ingwer gemahlen von Fuchs

0.5 Teelöffel Fuchs Meersalz fein Abbildung des Meersalz fein von Fuchs

0.5 Teelöffel Fuchs Pfeffer

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Zubereitung

Sesamöl, Sojasauce, Austernsauce und Honig miteinander verrühren. Das Fleisch trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden und mit der Marinade vermengen. Für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Pak Choi waschen und kleinschneiden.

Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelstreifen darin andünsten, den gemahlenen Ingwer und die Chinesiche 5 Gewürze Gewürzmischung hinzugeben und kurz mitbraten lassen. In eine Schale umfüllen und zur Seite stellen.

Das Fleisch in derselben Pfanne scharf anbraten, Pak Choi und Zwiebeln zugeben und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Serviere Reis dazu.

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