Paprika Rub Gewürzzubereitung

Paprika Rub verleiht dem Grillgut ein mild-fruchtiges Aroma.

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Ein Rub ist eine Trockenmarinade ganz ohne Öl, deren Basis aus einer ausgewogenen Komposition aus Salz, Zucker, Gewürzen und Kräutern besteht. Diese wird sanft in das Fleisch einmassiert und passt zusätzlich auch wunderbar zu Gemüse und Fisch sowie zu Saucen. Der Rub gibt Fleisch eine würzige Kruste. Diese Gewürzzubereitung verleiht dem Grillgut einen milden-fruchtigen Geschmack. Dieser Rub ist ein Allround-Talent und kann zu allen Fleischsorten verwendet werden.

Vorteile von Rubs:
• Kein Aromaverlust bei niedriger Gartemperatur
• Entstehung einer würzigen Kruste beim Garvorgang
• Kein sandiges Mundgefühl wie bei feinen Gewürzen
• Besseres Eindringen des Aromas in das Fleisch durch sanftes Einmassieren
• Schutz gegen die Ofenhitze durch besseren Kontakt zum Fleisch
• Einfache und schnelle Anwendung
Anwendung: 500 g Fleisch mit 20 g von der Gewürzmischung gut einmassieren. Kann direkt gegrillt werden.

Enthaltene Allergene: Sellerie

Dieser Artikel ist für die folgenden Ernährungsweisen geeignet: vegetarisch, vegan, lactosefrei, halal

Zutaten

Paprika-Grill-Gewürz (Paprika 32 %, Pfeffer, Karotten, Pastinake, Zwiebeln, Ingwer, Cumin, SELLERIEBLÄTTER, Korianderblätter, Thymian, Chillies, Zimt), Meersalz, Rohrzucker.

Spuren: Weizen, Ei, Soja, Milch, Senf, Sesam.