Quesadilla mit Avocadocreme
Diese leckeren Quesadillas sind schnell zubereitet und lecker. Egal ob als schnelles Mittagessen, herzhafter Snack oder als Teil eines festlichen Menüs – diese Quesadillas werden garantiert zum Highlight. Die Avocadocreme rundet das Gericht ab.
Zutaten
Zutaten
3
Avocados
1
Esslöffel
Limettensaft
100
g
Schmand
1
Teelöffel
Let´s Do Avocado
3
Tomaten
3
Stängel
Frühlingszwiebeln
150
g
Cheddar Käse gerieben
150
g
Emmentaler Käse gerieben
8
Stück(e)
Tortillas
So geht´s
Avocados halbieren, Kern und Schale entfernen. Avocadofleisch mit einer Gabel auf einem Teller zusammen mit Limettensaft
zerdrücken und mit Schmand und Ostmann Let´s Do Avocado verrühren und abschmecken.
Tomaten waschen und vierteln. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Den Käse mischen.
Beschichteten Pfanne ohne Öl erhitzen. Eine Tortilla hineinlegen und mit Avocadocreme bestreichen. Mit Tomatenwürfel und Frühlingszwiebelringe belegen. Dann mit Let´s Do Avocado und mit einem Teil vom Käse bestreuen.
Eine zweite Tortilla auflegen und bei kleiner bis mittlerer Hitze den Käse
schmelzen lassen. Tortilla vorsichtig wenden und noch 2 Minuten backen. Die anderen Tortillas genauso fertig zubereiten, vierteln und mit der restlichen Avocadocreme servieren.
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