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pfannen-filetstreifen mit champignons

Zutaten

Zutaten

150 g Rinderfiletstreifen
150 g frische Champignonscheiben
1 Teelöffel Ostmann “Lecker für Rind”
100 ml Sahne
2 Esslöffel Speiseöl
etwas Weizenmehl Type 405

Zubereitung

Filetstreifen mit „Lecker für Rind“ würzen und mit ein wenig Weizenmehl bestäuben.
Zutaten: 150 g Rinderfiletstreifen, 1 TL Ostmann „Lecker für Rind“, etwas Weizenmehl Type 405
Utensilien: Brett
Eine Pfanne stark erhitzen. Speiseöl zugeben und die Filetstreifen kurz und scharf anbraten. Fleisch auf Teller geben, Champignons in die Pfanne geben und unter Rühren 1 Minute dünsten.
Zutaten: 2 EL Speiseöl, Rinderfiletstreifen aus Schritt 1, 150 g frische Champignonscheiben
Utensilien: Pfanne, Pfannenwender, Teller
Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen und unter Rühren 3 Minuten reduzieren. Pfanne von der Platte ziehen, Fleisch zugeben, mischen und eventuell mit etwas „Lecker für Rind“ nachwürzen.

Tipp 1: Passt gut zu Nudeln oder Rösti.

Tipp 2: Mit Senf oder Kräutern verfeinern.
Zutaten: 100 ml Sahne, Rinderfiletstreifen aus Schritt 2, nach Belieben Ostmann „Lecker für Rind“
Utensilien: Kochlöffel
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