Gebratener Seelachs

Name: Gebratener Seelachs
Yield: 2 portions
Ingredients: Seelachsfilets; Zucchini; rote Paprika; gelbe Paprika; kleine Aubergine; rote Zwiebel; Zitrone; Olivenöl; Ostmann Dill; Ostmann Meersalz; Ostmann Pfeffer; Ostmann Paprikapulver

Schwierigkeit Einfach

Außen knusprig, innen schön zart! Gebratener Seelachs ist schnell zubereitet und überzeugt mit seinem milden Geschmack. Perfekt für eine einfache, leckere Mahlzeit!

Zutaten

Gebratener Seelachs

2 Stück(e) Seelachsfilets

1 Stück(e) Zucchini

1 Stück(e) rote Paprika

1 Stück(e) gelbe Paprika

1 Stück(e) kleine Aubergine

1 Stück(e) rote Zwiebel

1 Stück(e) Zitrone

2 Esslöffel Olivenöl

Ostmann Dill

Ostmann Meersalz

Ostmann Pfeffer

Ostmann Paprikapulver

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Gebratener Seelachs

Die Seelachsfilets abspülen, trocken tupfen und mit Ostmann Meersalz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Die Zucchini, Paprika und Aubergine waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse braten, bis es gar, aber noch bissfest ist. Danach die Seelachsfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Den Saft einer Zitrone über den Seelachs und das Gemüse träufeln. Zudem noch einmal mit Ostmann Dill abschmecken.