Baked-Feta-Reis

Name: Baked-Feta-Reis
Yield: 4 portions
Ingredients: Brokkoli; Kirschtomaten; Zwiebel; Knoblauchzehen; Reis; Feta; Gemüsebrühe; Zitrone; Ostmann Pfeffer; Ostmann Let´s Do Gemüse

Schwierigkeit Einfach

Lust auf ein einfaches, cremiges Wohlfühlgericht? Dieser Baked-Feta-Reis vereint würzigen Feta, saftige Tomaten und duftenden Reis zu einer genialen Ofenmahlzeit. Alles in eine Form, backen, umrühren – fertig!

Zutaten

0.5 Stück(e) Brokkoli

200 g Kirschtomaten

1 Stück(e) Zwiebel

2 Stück(e) Knoblauchzehen

200 g Reis

200 g Feta

500 ml Gemüsebrühe

0.5 Stück(e) Zitrone

Ostmann Pfeffer

Ostmann Let´s Do Gemüse

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Zubereitung

Brokkoli waschen und Röschen von den Stielen schneiden. Tomaten waschen. Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Reis waschen und abtropfen lassen.

Feta abtropfen lassen und mittig in eine Auflaufform setzen. Reis, Brokkoli, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch um den Feta herum verteilen. Mit Gemüsebrühe übergießen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 180 °C oder Umluft: 200 °C) ca. 40 Min. backen.

Baked-Feta-Reis aus dem Ofen nehmen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Ostmann Pfeffer und Let's Do Gemüse würzen. Feta mit einer Gabel zerdrücken, mit Reis und Gemüse gut vermengen.